Geografía

Aspectos culturales de la región noreste (continuación)


Cocinando

La cocina del noreste se desarrolló bajo la influencia de la comida portuguesa, africana e indígena.

El consumo de raíces, como la yuca, el ñame, la batata, la preparación de alimentos bien condimentados y picantes, como acarajé, vatapá, camarones bobó, pescado moqueca, sururu; Los alimentos de maíz y coco, como el cuscús, la papilla y el maíz, son todos una herencia que se ha adaptado en todos los estados.


Acarajé - plato típico de la región noreste (Bahía)


Fish Moqueca - plato típico de la región noreste